スコーンの簡単レシピ

スコーンを焼いてみました。スコーンはスコットランドが発祥といわれ そのレシピはさまざまですが今回はフランスパン用の粉をつかい小麦粉の風味を感じるスコーンを焼いてみました。生地を混ぜ型抜きし すぐにオーブンへ。 所要時間約… 続きを読む »

直径23センチ おもさ約1kg

こちらのタルトは直径23センチのピーカンタルトチョコです。おもさ約1キロほどあります。 お店を始めた時に内心「こんなに大きなサイズのご注文はまずないだろうな」と思っていましたが、意外や意外 結構ご注文いただくのです。 最… 続きを読む »

アイスにかけても……

ホワイトデーの特別商品のひとつであったヘーゼルナッツのパヴェ。 アイスのトッピングとしても美味しく召し上がることができます❤ おかげさまをもちまして予想をはるかに上回るご注文を頂戴して パッケージが足りなく… 続きを読む »

藤沢 はっぴぃあわー

年末年始は休みなく お菓子を焼いていました。 年始にはこのような焼菓子を焼かせていただきました。 こちら 居酒屋 はっぴぃあわー さんご依頼のお年賀用クッキーのひとつです。 お店のロゴに できるかぎり近づけてお作りしまし… 続きを読む »