消費期限が10日以上きれたパレットブルトン

こちらは焼いて20日経ったパレットブルトンです。バターの香りが際立っていてとっても美味しい🎵(ですが、もはや わたくしの好みの味わいではありませんが 笑)
当店ではパレットブルトンの消費期限を10日としています。皆様 ご存知かと思いますが消費期限とは「安全にたべられる期間」のことを意味します。なので決して期限切れのものは召し上がらないでくださいね。
当店のクッキー類は「味わい」を度外視すれば半年は食べられます。食べものが傷むのは 水分、湿度、また空気中や人の手の菌、はたまた素材そのものが主な原因だったりします。
その点、当店のクッキーは極めて水分量が少ない純良なバターを使用しており、オーブンできちんと焼きます。
焼成後も決して素手では触れないので 傷む要素がほぼなく そう簡単には傷みません。

ただし

味わいという点から考えると日が経つごとに確実に油脂成分がじわじわと頭角をあらわし、10日ほどで油脂の香りが際立ってきます。
もちろん、お客様それぞれの「好み」があるので 油脂の香りが際立っているお菓子を好む方もいらっしゃると思いますので この点は 味の好き好き の話になりますが。

話を戻します(笑)

たまに 消費期限はが2ヶ月ほどある形の整った美しい焼き菓子をいただくことがあります。
それらは味に安定感があり、長持ちします。
当店のクッキーのように日に日に味が変化するようでは量産は難しいからですかね。

当店は店主の目の届くかぎり 自然の食材のみを使用し 保存料は不使用です。
味わい、カラダのことををおもうと 決して美しいスタイルではこと、短い消費期限はご容赦いただければ幸いです。

注!消費期限はお守りいただけますようお願い申し上げます!